Kevadised filotaignapirukad
8 lehte filotainast
pintseldamiseks õli
sulatatud võid
Täidiseks võta 3 väikemat porgandit, 1/4 keskmise suurusega kapsast, 1 paprika, 1 porru, 1 cm ingverit, 2 küüslauguküünt ja pärast hakkimist woki need kergelt pannil. Lisa magushaput tšillikastet ja sojakastet.
Pirukate meisterdamiseks võta üks leht filotainast (teised jäta märja käterätiku alla) ja pintselda õliga, aseta sellele teine filotaigna leht ja lõika need koos kuueks tükiks. Tükkidele aseta täidist. Tõsta paremalt ja vasakult ääred täidise peale ning siis rulli enda poolt taignatükk pirukaks. Enne ahju panemist pintselda pirukaid sulatatud võiga. Küpseta pirukaid ahjus u 190-200 kraadi juures, kuni nad piisavalt krõbepruunid on.
Apelsini-ingverikaste
2 suure apelsini mahl
1 tl peeneltriivitud ingverit
2 purustatud küüslauguküünt
1-2 spl heledat sojakastet
1 tl maisitärklist
3 spl vett
1 spl taimeõli
Kuumuta õli väikeses kastmepotis ja prae kiiresti (kuni 1 minut) ingverit ja küüslauku, et maitsed vallanduksid. Lisa apelsinimahl ja sojakaste ning lase keema tõusta. Keera kuumus maha ja lase madalal tulel 5 minutit podiseda. Lisa veega segatud maisitärklis ning sega ühtlaseks. Tõsta tulelt.
Retsepti allikas: http://www.heatoit.com/2011/02/apelsinimaitseline-kanawok.html
0 kommentaari:
Postita kommentaar